pH-метры

Молоко – это одна из самых важных составляющих в рационе человека и молодняка многих животных. Но когда этот продукт недостаточно качественный, то его потребление может привести к сбоям в работе организма. А при промышленной переработке низкопробного молока могут возникнуть существенные финансовые потери. Основные приборы в определении качества этого продукта – это ультразвуковой анализато молока, анализатор соматических клеток в молоке, центрифуга, pH метр. Определение кислотности молока в Украине и во всем мире используется для того, чтобы не пустить в продажу потребителям или на переработку продукт заведомо не первой свежести.

Для чего нужно купить pH метр для молока?

Этот прибор позволяет оценить качество молока на предмет его кислотности. Свежее, только собранное молоко соответствует определенным стандартам. Если говорить о его физико-химических характеристиках, то оно является полидисперсной смесью. В ней присутствует жир, но не растворенный, а в виде эмульсии. Белки имеют коллоидно-дисперсную консистенцию, равномерно распределенную в водной основе, в которой растворены остальные компоненты молока.

Проверка кислотности молока

Для проверки состояния данного продукта используются современные pH метры. Для определения кислотности молока в каталоге Агровет можно выбрать наиболее подходящий для вас вариант прибора. С его помощью физико-химические характеристики продукта можно будет проверять в процессе его закупки, а также на определенных этапах переработки. При этом используются разные приборы для исследования разных показателей качества, а для определения кислотности молока – pH метры. Купить в Белой Церкви, Киеве, Львове и других населенных пунктах их удобнее всего через Агровет.

Ускоренный анализ молока

Такой экспресс-анализ выполняется с использованием pH-метра. В лабораторных условиях осуществляется развернутый анализ. А вот во время закупки требуется именно такой ускоренный контроль показателей продукта. Кислотность присутствует даже у свежего молока, только выдоенного. Она обычно составляет в среднем 17°Т или в показателях рН 6,7. Этот коэффициент изменяется в ходе разбавления молока или его сгущения, во время термической обработки, при сквашивании и под действием различных биохимических веществ.

Актуальность измерения рН

Для измерения кислотности молока используются стационарные и портативные pH метры. Для определения кислотности молока заказать с доставкой аппараты можно оптом и в розницу. Они необходимы на производстве, ведь если качество исходного сырья будет недостаточно высоким, то не удастся получить продукт с ожидаемыми характеристиками. По уровню рН можно сделать выводы не только о кислотности молока. Так, если у коровы мастит, то этот показатель будет выше 6,8. В скисающем продукте он составляет 6,3. Когда молоко начинает сворачиваться при нагревании, то его рН приравнивается к 5,7. А на этапе образования густых творожистых хлопьев коэффициент уже опускается до 5,5-5,3.

Наш ассортимент рН метров

Приобрести качественный фирменный прибор данного типа выгоднее всего через Агровет. Это будет простой в эксплуатации, удобный, компактный рН метр. После подключения соответствующего модуля нужно включить сам аппарат, установить требуемый режим исследования и выполнить измерения в соответствии с прилагаемой инструкцией. После завершения работ аппарат выключается, а электрод нужно тщательно вымыть и досуха протереть. Для производства очень актуально определение кислотности молока. PH-метры заказать для этого можно в Агровет. Они позволят не упустить начало сквашивания молока и активность ионов водорода, что особенно важно для сохранения качества продукта, а также других его характеристик. В нашем ассортименте можно выбрать продукцию топовых отечественных и зарубежных торговых марок, таких как Sensorex, Instruments, ADWA. Оптом или в розницу в Агровет можно заказать:

• Разные виды мультиметров.
• Проникающие pH электроды.
• Портативные измерители.
• Классические рН метры.